Teniendo tanto éxito entre los consumidores el Tabulé Oriental Pierre Martinet,  no podíamos dejar en una sola variedad esta ensalada, por eso nos pusimos manos a la obra y decidimos incluir una proteína a la original receta de Tabule Oriental.

Elegimos deliciosos dados de pollo para darle a está ensalada un toque, si cabe, más delicioso.

Esta ensalada, por su aporte en hidratos y proteínas, es ideal para comer como  plato único pero también encaja como guarnición de un segundo plato.